מאמא מיה: מתכון לפיצה שילדים אוהבים

פיצה, מאכל הדגל האיטלקי שילדים עד גיל 90 אוהבים לאכול, איך אתם אוהבים את הפיצה שלכם? מהפיצרייה הסמוכה לבית? פיצה של מסעדה חלבית יוקרתית או פיצה תוצרת בית? אם אתם שייכים לאופציה השלישית הפוסט הזה נאפה עבורכם – איך מכינים פיצה מרגריטה ביתית שהילדים ילקקו את האצבעות, נוסחת הקסם כאן לפניכם ובנוסף עוד כמה הפתעות קטנות שקשורות לפיצה.

 

כמה דברים חדשים על פיצה

דומה שמאז שידענו ללעוס פיצה היא חלק מתפריט הפנאי שלנו, מאכל אינסטנט נפלא שאפשר לרכוש בפיצריות שונות ברחבי הארץ או לאפות בתנור הביתי. חשבתם שאתם יודעים הכל על פיצה. קבלו תיקון: אתם לא יודעים הכל על פיצה. לפניכם מספר עובדות מעניינות על פיצות:

 

• פיצה וכסף

ענף הפיצה חשב לענף כלכלי משמעותי, סתם בשביל לקבל מושג: ענף הפיצה מגלגל בשנה סכום צנוע של מעל 400 מיליון דולר. לא רע…

• פיצריות בישראל

ניסיתם פעם לספור מה כמות הפיצריות שיש לכם בישראל? נחסוך לכם את המלאכה ונציין: בישראל (אחת המדינות הקטנות בעולם) יש למעלה מ-1,000 פיצריות, ייתכן שנכון לכתיבת שורות אלו נפתחות עוד כמה… נסו לשער כמה פיצריות קיימות בארה"ב.

 

• פיצות קפואות

כ-⅓ מתעשיית הפיצה הישראלית כוללת שיווק פיצות קפואות וזה לא פלא, אנחנו דור אינסטנט, כמה שיותר מהיר, קליל ונוח – יותר טוב.

 

• מקור הפיצה

מקור הפיצה הוא באיטליה, לא באמריקה  – עם כל הכבוד לאמריקאים שמשתמשים בפיצה כסמל לתרבות החופש והבילוי האופיינית להם, מקורה של הפיצה הוא דווקא באיטליה שלפני מאות שנים.

 

• מקור השראה

מאיפה הגיע ההשראה להכנת הפיצה הראשונה? למעשה, הבסיס של הפיצה הראשונה בעולם היה פיתה עירקית שעליה נוספו ממרחים ותוספות. שורה תחתונה – אין על פיתה עירקית.

 

• הפיצה הארוכה בעולם

גם אתם מצטערים תמיד כשהפיצה מגיעה אל סיומה? מה דעתכם על פיצה שלא נגמרת אף פעם? הפיצה הארוכה בעולם שהוכתרה כשיא ג'ינס הייתה באורך 100 מטר. היא הכילה 150 ק"ג קמח, 60 ק"ג זיתים, 50 ק"ג עגבניות. הפיצה הוכנה ב-2001 על ידי 25 טבחים  מחברת "פיצה מטר" ולצורך אפייתה גויסו 25 תנורים תעשייתיים.

 

• מרגריטה

פיצה מרגריטה נקראת כך על שם מרגריטה מסבויה. מרגריטה הייתה מלכת איטליה וכמו שאתם מנחשים: הגם חובבת פיצה מושבעת. היא אהבה מתכון לפיצה המכיל מרכיבים אלו: גבינה לבנה ריחן ירוק ורוטב עגבניות בצבע אדום. מכאן אגב, צבעי הדגל של איטליה: ירוק, לבן אדום.

 

• פיצות בניו יורק

העיר ניו יורק מכילה מעל 9,000 פיצריות (ישראלים, אל תשוויצו).

 

• תרבות צריכת פיצה בארה"ב

פחות מ-10% מאוכלוסיית ארה"ב נמנעים מאכילת פיצה. השאר צורכים פיצה כמאכל בסיסי.

מתכון לפיצה הכי אהובה על הילדים

חממו תנור ל-230 מעלות, לושו 1 ק"ג קמח עם שמרים, 1 כף מלח, 1 כף סוכר, 2.5 כוסות מים פושרים ו-4 כפות של שמן זית. בשלו רסק עגבניות, 1 כפית מלח דק, חצי כפית של פלפל שחור 1 קורט סוכר וחצי כוס מים ומרחו על עלה בצק מרודד. מעל פזרו גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן בזיליקום וזיתים ואפו את הפיצה בתנור למשך 12 דקות. בתיאבון.